Булгур — что это за крупа и можно ли ее есть при сахарном диабете?

Булгур — крупа, недавно вошедшая в моду у последователей здорового образа жизни и желающих похудеть. Это тот случай, когда можно и нужно последовать за модой не только здоровым людям, но имеющим различные заболевания. Что за булгур и откуда? Название крупы тюркское, но это все лишь пшеница, обработанная паром или кипятком, затем высушенная на воздухе под солнцем. После просушки ее частично отшелушивают и дробят. Размер крупы может быть мелким (называется — кофтелик), средним и крупным (пилавлик). В наших магазинах в основном

Read more

Семена чиа: польза и противопоказания

Семена чиа – это продукт, который приносит организму немало пользы. Он используется на различных диетах и подходит для людей, ведущих активный образ жизни. Семена чиа для женщин считаются кладезем ценных микроэлементов и витаминов. Разберемся подробнее с пользой продукта, а также с тем, как употреблять его в пищу по правилам. Чиа семена: польза и вред Семена чиа, приготовление которых легкое – это не диетический продукт. Всего в двух столовых ложках ингредиента примерно 85 ккал. Однако заморские зернышки отличаются отсутствием холестерина, поэтому

Read more

КУС-КУС, что это за крупа? Польза и вред

В наше время в магазинах можно найти немало полезных для организма продуктов. Все они отличаются друг от друга составом и особенностями воздействия на состояние здоровья. Среди всего ассортимента вариантов можно выделить кус-кус, который используется для приготовления разных блюд. Что такое кус-кус? Кус-кус нередко принимают за зерно, однако он относится к мучным продуктам. Это – маленькие шарики, приготовленные из пшеницы, манки с водой или муки твердых сортов. Есть три основных вида кус-куса: ливанский: наиболее крупная разновидность продукта, которую нужно долго готовить;

Read more